Лекарственные растения и травы

Персик относится к семейству розовые. Это плодовое дерево, которое относится к тому же роду, что и абрикос, вишня, слива. Родиной персика является китай.

Высота персика обычно не менее шести метров. Листья ланцетные, от 7 до 12 см в длину.

Цветет персик обычно одиночными или парными цветками розового цвета, после цветения образуются плоды. Плод сочная костянка с тонкой пушистой кожицей, мякоть плода желтого или красноватого, иногда белого цвета, имеет сильный, приятный аромат и сладкий вкус. Диаметр плода 5 7 сантиметров.

Одна из форм персика нектарин имеет гладкую кожицу. Персик является очень ценным продуктом в рационе питания человека и считается деликатесным фруктом. Он обладает полезными и целебными свойствами и широко используется в народной медицине.

Персик содержит минералы селен, марганец, железо, калий, магний, фосфор, цинк, медь, а также органические кислоты и витамины с, группы в, е, к, рр. Кроме этого в состав персика входят эфирные масла, пектины, каротин, а в его косточках содержится горькое миндальное масло и знаменитый витамин в17.