Як зробити вечерю з коханим незабутньою

Романтична вечеряВихідні – один з приводів влаштувати коханому романтичну вечерю при свічках. Адже і наявність вільного часу, і фантазія здатні подарувати справжні щасливі миті для двох. Експерт з корисної і здорової їжі Уріель Штерн знає, як зробити романтичну вечерю незабутньою.

По-перше, приготуйте для коханого його улюблену страву. Але по-новому. Якщо він любить рибу, виберіть дорожчий вид, якщо курку – купіть перепелів, а ось в його улюблений салат олів'є можна покласти тунець і перепелині яйця. Фантазуйте!

По-друге, продумайте меню наперед, за кілька днів до вечері. Окрім улюбленої страви, приготуйте ще декілька, а також десерт. Наприклад, зробіть суп-пюре. Для цього візьміть цибулю, моркву, селеру, на вибір — цвітну капусту або броколі, спаржу, гарбуз, картоплю або моркву. Залийте водою, доведіть до кипіння і потримайте на вогні ще хвилин 20. Все перебийте у блендері, додайте спеції – і ваш суп-пюре готовий. Також без труду можна запекти рибу або птаха, маючи під рукою швидко зроблений соус або песто. Що стосується десерту, не вибирайте складні рецепти. Наприклад, можна запекти фрукти і полити їх солодким соусом. Можна також приготувати коктейлі або смузі. Але не купуйте десерт в магазині, це ознака поганого тону.

Звичайно ж, чоловіки люблять очима і це факт. Тому подача кожної страви повинна бути теж продуманою. Наприклад, приготуйте звичайне картопляне пюре. Розділіть його на три частини. Одну змішайте у блендері з помідором, другу – зі шпинатом, а третю – з васабі. Викладіть горами на тарілку і ось дивовижний гарнір готовий! Можна приготувати салат із зелені і підсушених насіннячок, з додаванням оливкової олії і соку лимона. Небагато фантазії – і у вас все вийде.

І останнє – всі страви повинні смачно пахнути. Не забувайте, що у людини 60 млн. нюхових клітин і лише 2 тис. смакових рецепторів. Тому постарайтеся  додатити один маленький штрих в будь-яку страву, хай це буде лист базиліка для томатного супу-пюре, рукколла для салату, крапля трюфельної олії для гарніру або малина, полуниця чи м'ята для десерту.